Haft Sîn

Haft Sîn signifie "sept S" en persan. La table est décorée de sept éléments symboliques dont le nom commence par la lettre "S" en persan.Traditionnellement les Iraniens dressent et entretiennent la table de Haft Sîn,  les  13 jours qui précèdent Norouz". Haft" signifie "sept" et "Sin" pour la lettre "s" de l'alphabet persan.


    •    Sabzeh (germes de blé ou d'orge) : symbole de renouveau et de croissance
    •    Samanu (pudding de blé) : symbole de prospérité et d'abondance
    •    Senjed (olives sauvages) : symbole de sagesse et de patience
    •    Sir (ail) : symbole de protection contre les mauvais esprits
    •    Sorkh (sumac) : symbole de l'amour et de la passion
    •    Sib (pomme) : symbole de beauté et de santé
    •    Serkeh (vinaigre) : symbole de patience et de persévérance

En plus de ces sept éléments, d'autres objets peuvent être présents sur la table, tels que des poissons rouges (symbole de vie et de chance), des œufs peints (symbole de fertilité), des pièces de monnaie (symbole de prospérité) et un livre sacré (symbole de spiritualité).

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